My　recipe

 
材料（三人份）：
（番薯羊羹）　　　　（紅豆羊羹）
１．洋菜條４ｇ　　　１．洋菜條４ｇ
２．番薯３００ｇ　　２．紅豆餡２００ｇ
３．糖６０ｇ　　　　３．水２００ｍｌ
４．水２００ｍｌ
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
（番薯羊羹）
３．將番薯洗淨，用保鮮膜包著放入微波爐中加熱６、７
　　分鐘
４．將加熱之後的番薯去皮、過篩
５．在鍋中放入番薯、２００ｍｌ的水、和切碎的洋菜條
　　之後加熱
６．沸騰之後，等洋菜條溶化即可倒入模型中。冷卻凝固
　　之後切成適當大小裝盤即可
（紅豆羊羹）
７．在鍋中放入紅豆餡、２００ｍｌ的水和洋菜條之後加
　　熱
８．沸騰之後，等洋菜條溶化即可倒入模型中。冷卻凝固
　　之後裝盤即可
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因為我不知道現成的紅豆餡要去哪裡買，所以我是買紅豆
回來自己煮的，做出來的成品，口感和義美小羊羹很像，
但是沒有這麼甜，是我滿喜歡的一道甜點，大家有空也可
以試試看。

 
材料（三人份）：
１．洋菜條１６ｇ
２．水１０００ｍｌ
３．雞胸肉５０ｇ
４．香油一小匙
５．鹽１／５小匙
６．胡椒１／５小匙
７．小黃瓜一條
８．胡蘿蔔３０ｇ
９．泡菜８０ｇ
１０．水煮蛋一個
１１．蔥
湯汁：
１．水８００ｍｌ
２．洋菜條１ｇ
３．高湯粉５小匙
４．醬油４小匙
５．糖２小匙
６．鹽１／２小匙
７．泡菜辣汁４大匙
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．在鍋中注入１０００ｍｌ的水，將切碎的洋菜放入鍋
　　中，加熱至洋菜溶化為止
４．將煮好的洋菜倒入模型中，待其冷卻凝固。凝固之後
　　，用製作涼粉專用的器具，將洋菜切成細長條狀
５．在鍋中加入全部的湯汁材料，煮沸之後放置一旁待其
　　冷卻，冷卻之後將湯汁倒入４中
６．將香油炒熱，用鹽調味之後，放入５中
７．最後，將小黃瓜、胡蘿蔔、蔥切絲，再和泡菜、水煮
　　蛋一起裝盤即完成

 
材料（三人份）：
１．洋菜條８ｇ
２．水５００ｍｌ
佐料：
１．黑醋４大匙
２．醬油４大匙
３．芥末１小匙
　　（網站上的介紹是用了芥末，如果不喜歡這個味道的
　　　人也可以不加，改加蒜泥、麻醬、或辣椒油皆可）
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．在鍋中注入５００ｍｌ的水，將切碎的洋菜放入鍋中
　　，加熱至洋菜溶化為止
４．將煮好的洋菜倒入模型中，待其冷卻凝固。凝固之後
　　，將洋菜凍用製作涼粉專用的工具刨成細長條狀（或
　　是用刀切成細長條狀亦可）
５．將佐料加入切好的洋菜中即可食用

 
材料（三人份）：
１．洋菜條８ｇ
２．牛奶５００ｍｌ
３．糖２又１／２小匙
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．在鍋中放入牛奶加熱，將糖及切碎的洋菜放入鍋中，
　　加熱至溶化為止
４．將煮好的洋菜倒入模型中，待其冷卻凝固
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這道吃起來的口感很像硬一點的奶酪，牛奶的味道很香濃
，喜歡喝牛奶的人可以試試看。

 
材料（三人份）：
１．洋菜條８ｇ
２．番茄汁５００ｍｌ
３．鹽３ｇ
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．在鍋中放入番茄汁加熱，將鹽及切碎的洋菜放入鍋中
　　，加熱至溶化為止
４．將煮好的洋菜倒入模型中，待其冷卻凝固

  材料（三人份）：
１．洋菜條８ｇ
２．水５００ｍｌ 做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．在鍋中注入５００ｍｌ的水，將切碎的洋菜放入鍋中
　　，加熱至洋菜溶化為止
４．將煮好的洋菜倒入模型中，待其冷卻凝固