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材料（三人份）：
１．洋菜條１６ｇ
２．水１０００ｍｌ
３．雞胸肉５０ｇ
４．香油一小匙
５．鹽１／５小匙
６．胡椒１／５小匙
７．小黃瓜一條
８．胡蘿蔔３０ｇ
９．泡菜８０ｇ
１０．水煮蛋一個
１１．蔥
湯汁：
１．水８００ｍｌ
２．洋菜條１ｇ
３．高湯粉５小匙
４．醬油４小匙
５．糖２小匙
６．鹽１／２小匙
７．泡菜辣汁４大匙
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．在鍋中注入１０００ｍｌ的水，將切碎的洋菜放入鍋
中，加熱至洋菜溶化為止
４．將煮好的洋菜倒入模型中，待其冷卻凝固。凝固之後
，用製作涼粉專用的器具，將洋菜切成細長條狀
５．在鍋中加入全部的湯汁材料，煮沸之後放置一旁待其
冷卻，冷卻之後將湯汁倒入４中
６．將香油炒熱，用鹽調味之後，放入５中
７．最後，將小黃瓜、胡蘿蔔、蔥切絲，再和泡菜、水煮
蛋一起裝盤即完成
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