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材料（三人份）：
蛋白２個
糖粉６０ｇ
水２００ｍｌ
洋菜條８ｇ
黑糖５０ｇ
水３０ｍｌ
做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
３．準備一個耐熱碗，將蛋白和糖粉倒入，一直攪拌打發
至呈現白色的綿密泡沫為止
４．在鍋中加入２００ｍｌ的水和洋菜條，加熱攪拌至溶
化為止
５．步驟４中的洋菜溶化之後，一點一點慢慢加入步驟３
的食材中混合
６．將材料倒入模型中冷卻凝固，凝固之後再裝盤
７．準備一個鍋子，倒入黑糖加熱，切記不要燒焦了。等
黑糖溶化之後即關火，將水慢慢加入混合，黑糖蜜即
完成
８．將黑糖蜜用另外一個容器裝著，即是雪白糖霜洋菜的
沾醬，這道料理完成！
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