My　recipe

 

材料（三人份）：
（米飯）
豆漿４００ｍｌ
洋菜條８ｇ

（鮪魚）　　　　　　　　（烏賊）
番茄汁２５ｍｌ　　　　　水５０ｍｌ
水２５ｍｌ　　　　　　　鹽１／２小匙
醬油１大匙　　　　　　　洋菜條２ｇ
洋菜條１ｇ

（玉子燒）　　　　　　　（海膽）
豆漿５０ｍｌ　　　　　　醬油２大匙
洋菜條２ｇ　　　　　　　美乃滋２大匙
和風高湯粉１／４小匙　　牛奶２大匙
醬油１／４小匙　　　　　洋菜條１ｇ

（魚卵）　　　　　　　　（鮭魚）
水１００ｍｌ　　　　　　豆漿５０ｍｌ
醬油１又１／２小匙　　　番茄汁１／２大匙
和風高湯粉１／２小匙　　洋菜條２ｇ
鹽１／５小匙
辣椒粉適量
香油１／４小匙
洋菜條４ｇ


豆漿２５ｍｌ、洋菜條１ｇ、海苔數片

做法：
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘
２．將浸泡過的洋菜條切成碎末
（米飯）
３．在鍋中倒入４００ｍｌ的豆漿和８ｇ切碎的洋菜條，
　　加熱至洋菜條溶化之後，倒入模型中冷卻凝固
（鮪魚）
４．在鍋中倒入番茄汁、水、醬油和１ｇ切碎的洋菜條，
　　加熱至洋菜條溶化之後，倒入模型中冷卻凝固
（烏賊）
５．在鍋中倒入水、鹽和２ｇ切碎的洋菜條，加熱至洋菜
　　條溶化之後，倒入模型中冷卻凝固
（玉子燒）
６．在鍋中倒入豆漿、和風高湯粉、醬油和２ｇ切碎的洋
　　菜條，加熱至洋菜條溶化之後，倒入模型中冷卻凝固
（魚卵）
７．在鍋中倒入水、醬油、和風高湯粉、鹽、辣椒粉、香
　　油和４ｇ切碎的洋菜條，加熱至洋菜條溶化之後，倒
　　入模型中冷卻凝固
８．凝固之後，用保鮮膜包成糖果的樣子，然後調整成魚
　　卵圓圓的形狀
（海膽）
９．在鍋中倒入醬油、美乃滋、牛奶和１ｇ切碎的洋菜條
　　，加熱至洋菜條溶化之後，倒入模型中冷卻凝固
（鮭魚）
１０．在鍋中倒入豆漿、番茄汁和２ｇ切碎的洋菜條，加
　　　熱至洋菜條溶化之後，倒入模型中冷卻凝固
１１．將２５ｍｌ的豆漿和１ｇ切碎的洋菜條加熱至溶化
　　　，等稍微冷卻之後，倒入一個小塑膠袋中，將塑膠
　　　袋的袋角剪一個小缺口，然後將洋菜以斜紋的樣子
　　　擠在鮭魚上（這個步驟是在做出鮭魚的油花的感覺
　　　）

１２．將步驟３做好的洋菜飯，切成一口大小，然後將其
　　　他做好的材料也切成一口大小
１３．將軍艦卷（魚卵壽司）和海膽壽司用海苔捲起來，
　　　其他的壽司將洋菜生魚片和洋菜飯握在一起盛盤，
　　　洋菜壽司即完成！

--

這是森三中挑戰１０天洋菜生活的最後一餐，所以他們把
剩餘的全部食材都用上了，因此完成了這道豐富而且創意
十足的綜合洋菜壽司，雖然不知道口感如何，但是光看外
表還滿有幾分樣子的，有興趣的可以試試。