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材料（四人份）：
洋菜條８ｇ
水３００ｍｌ
豆漿３００ｍｌ
砂糖６０ｇ
綠茶粉５ｇ
熱水５０ｍｌ
香草精少許
鮮奶油１００ｍｌ
紅豆（蜜豆）４大匙
薄荷（裝飾用）少許
做法：
１．在鍋中放入水和泡過水切碎的洋菜條，加熱煮至沸騰
、洋菜條溶化為止
２．加入砂糖煮至溶化
３．再加入溫過的的豆漿（３０℃～４０℃），攪拌均勻
４．綠茶粉加入熱水溶解之後，再將步驟３的食材加入，
並攪拌均勻
５．過濾之後，加入少許香草精攪拌均勻
６．倒入容器中，放進冰箱冷卻凝固。等凝固之後，再擺
放上打發的鮮奶油奶泡和紅豆，再裝飾薄荷葉即可
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