My　recipe

 

材料（六人份）：
（優格洋菜凍）　　　　（奇異果洋菜凍）
洋菜條８ｇ　　　　　　洋菜條４ｇ
水４００ｍｌ　　　　　水３００ｍｌ
砂糖８０ｇ　　　　　　砂糖４０ｇ
優格２００ｇ　　　　　奇異果１個
牛奶１００ｍｌ
鮮奶油１００ｍｌ
檸檬汁１小匙

做法：
（優格洋菜凍）
１．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘之後，擰乾水分並
　　切碎。在鍋中加入水和洋菜條，加熱煮至溶化為止
２．加入砂糖煮至溶化之後，將鍋子從爐上取下稍微冷卻
３．在一個大碗中加入優格、牛奶、鮮奶油和檸檬汁，攪
　　拌均勻，然後加入洋菜液攪拌均勻之後，倒入方形模
　　型中冷卻凝固
４．將奇異果的皮削掉，切成片狀，然後排列在步驟３凝
　　固的洋菜凍上
（奇異果洋菜凍）
５．將洋菜條浸泡在溫水中約２０分鐘之後，擰乾水分並
　　切碎。在鍋中加入水和洋菜條，加熱煮至溶化之後，
　　加入砂糖
６．將鍋子從爐上取下，稍微冷卻之後，再倒入步驟４的
　　模型中冷卻凝固（熱的洋菜液會讓奇異果變色，所以
　　這邊必須注意）
７．切成喜歡的大小，再裝飾上薄荷葉即可享用